La resucitación del Snack Wrap de McDonald’s, ese clásico favorito que volvió a las vitrinas, ha provocado un aumento de ventas vertiginoso, generando un aluvión de “col” para los franquiciados. Sin embargo, la demanda descontrolada ha resultado en escasez de lechuga en algunas sucursales, según un informe reciente.
El problema se originó la semana pasada cuando McDonald’s relanzó el Snack Wrap, un elemento que había sido retirado del menú hace años y que rápidamente se convirtió en un éxito. La repentina popularidad de la tortilla, combinada con la nostalgia y el precio accesible, disparó las ventas, superando las expectativas de los franquiciados.
La demanda de lechuga, un ingrediente fundamental del Snack Wrap, se disparó de forma inesperada. Algunas sucursales se encontraron en una situación crítica, agotando rápidamente sus existencias, mientras que otras luchaban por mantener el suministro.
El incidente pone de manifiesto la importancia de la gestión de inventario en las cadenas de comida rápida, especialmente cuando se trata de productos que tienen un alto margen de demanda. Los expertos sugieren que McDonald’s necesita revisar sus estrategias de previsión de demanda y mejorar la coordinación con sus proveedores para evitar que situaciones similares se repitan en el futuro.
El caso del Snack Wrap es un recordatorio de cómo una simple tendencia puede tener un impacto significativo en la cadena de suministro de una empresa. Mientras tanto, los amantes del Snack Wrap continúan esperando pacientemente por su tortilla favorita, con la esperanza de que las dificultades por la lechuga se solucionen pronto.
Fuente: https://nypost.com/2025/07/18/lifestyle/mcdonalds-snack-wrap-craze-causes-lettuce-shortages-report/