El debate sobre el auténtico Mexican Coke se intensifica tras la respuesta de Coca-Cola y el fervor entre los “foodies”.
La reciente respuesta de Coca-Cola al criticismo de Donald Trump sobre el uso de jarabe de maíz en su producción ha generado un intenso debate y, sobre todo, un renovado interés en el “Mexican Coke”, la versión importada de la bebida con azúcar de caña. Pero, como señala un análisis reciente de *Code México*, la verdad es que el “Mexican Coke” no es realmente mexicano.
La compañía ha introducido una versión con azúcar de caña en respuesta a las preocupaciones, alimentando un frenesí entre los “foodies” que ven en esta opción una alternativa superior y más saludable a la versión estándar producida en Estados Unidos. Sin embargo, el artículo argumenta que la historia del “Mexican Coke” es más compleja de lo que parece.
La idea detrás del “Mexican Coke” es que, en sus inicios, se comercializaba como una versión premium, importada de la bebida con azúcar de caña, presentada como mejor y más saludable que su equivalente estadounidense. Ahora, con el retorno de la fórmula de azúcar de caña, se está reviviendo esa imagen y el debate sobre la autenticidad de la bebida.
¿Por qué el “Mexican Coke” no es realmente mexicano?
La clave está en el origen. Aunque hoy se vende como “Mexican Coke,” la fórmula original se desarrolló en los Estados Unidos. La producción en México, aunque utilizando azúcar de caña, fue una estrategia de marketing para posicionarlo como una opción de lujo y “auténtica” en el mercado mexicano.
El debate continúa…
La reacción de Coca-Cola a las críticas de Trump ha reavivado el interés en la alternativa de azúcar de caña y, por extensión, en el legado del “Mexican Coke”. El futuro del mercado de la bebida cola en México, y potencialmente en otros mercados, depende en gran medida de la forma en que se construya y se promueva esta narrativa.
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Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/mexican-coke-isnt-really-mexican