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El gobierno mexicano, líder en la lucha contra el azúcar, está tomando medidas drásticas que podrían cambiar tu hábito de consumo.

México, lejos de ser un centro tradicional de experimentos globales de salud, ha emergido como el laboratorio del mundo en la batalla contra el azúcar. En 2014, el país se convirtió en el primero de las Américas en implementar un impuesto nacional sobre las bebidas azucaradas, una decisión tan audaz que generó titulares a nivel mundial y desató una ola de imitaciones. Hoy en día, 120 países han adoptado alguna forma de impuesto sobre las bebidas azucaradas.

La evidencia es contundente: los impuestos sobre las bebidas azucaradas funcionan. Cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas en 2014, el consumo de estas bebidas se redujo inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Lo más significativo, entre los hogares de bajos ingresos –los más vulnerables a la diabetes y la obesidad– la reducción del consumo de refrescos fue aún más pronunciada, alcanzando hasta un 17%.

Pero aquí viene la parte sorprendente: México no se detiene en el impuesto a las bebidas regulares. Recientemente, el gobierno anunció que doblará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡excelente!) y lo extenderá a las bebidas “light” o dietéticas (¡qué susto!).

La reacción internacional ha sido limitada. La prensa internacional, en su mayoría, no se ha percatado de este cambio fundamental, cediendo espacio a grupos de presión de la industria de refrescos disfrazados de organizaciones no gubernamentales, que han repetido la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

La pregunta clave ahora es: ¿está México, una vez más, liderando la salud pública al gravar las bebidas dietéticas – o simplemente se equivocan? La estrategia de México, al gravar las bebidas “light”, sugiere un entendimiento profundo de que la obesidad y la diabetes no son solo problemas relacionados con el azúcar añadido, sino también con la elección de bebidas bajas en calorías que a menudo contienen altas cantidades de edulcorantes artificiales.

¿Qué significa esto para ti? El movimiento de México hacia un enfoque más integral de la salud pública sugiere que la batalla contra el azúcar no se trata solo de eliminar el azúcar añadido, sino también de reconsiderar las opciones que consumimos, incluso cuando etiquetadas como “light”. El debate sobre la efectividad de los impuestos sobre las bebidas azucaradas continúa, pero el ejemplo de México nos impulsa a cuestionar nuestras propias elecciones y a examinar el impacto de las bebidas “dietéticas” en nuestra salud.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el lugar donde empiezan los experimentos de política de salud a nivel global. Sin embargo, en la guerra contra el azúcar, se ha convertido en el laboratorio del mundo. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de las Américas en imponer un impuesto nacional a las bebidas con azúcar. La medida fue tan audaz que provocó titulares en todo el mundo e inspiró imitaciones. Hoy en día, 120 países tienen alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas.

Y los datos son claros: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan. Cuando México introdujo por primera vez un impuesto de un peso por litro a las bebidas con azúcar en 2014, el consumo cayó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Entre los hogares de bajos ingresos –los más vulnerables a la diabetes y la obesidad– la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada: hasta un 17%.

¿Por qué México está doblando el impuesto a las bebidas dietéticas?

Lo que México hizo a continuación es lo que resulta sorprendente. Acaba de anunciar que doblará el impuesto a las bebidas y lo extenderá a las bebidas dietéticas (¡qué susto!). La prensa internacional ni siquiera notó este cambio importante y dio espacio a los lobbys de las bebidas disfrazados de ONG, repitiendo la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Esta acción, que parece contradictoria, refleja un enfoque innovador en la lucha contra la obesidad. El objetivo no es solo gravar el consumo de bebidas con azúcar, sino abordar la salud de manera integral, incluyendo las opciones “light” o “diet”.

La clave está en los datos:

La evidencia sólida de que los impuestos a las bebidas con azúcar funcionan ha llevado a México a una estrategia aún más ambiciosa: no solo gravar las bebidas con azúcar, sino también las dietéticas. Este movimiento puede ser visto como un reconocimiento de que la obesidad no se limita a la azúcar, sino que está influenciada por diversas fuentes de calorías y estilos de vida.

¿Qué significa esto para ti?

La experiencia de México ofrece una lección valiosa: la lucha contra la obesidad requiere un enfoque inteligente y adaptable. Si los impuestos a las bebidas con azúcar funcionan, es lógico que se exploren estrategias similares para otras bebidas.

Palabras clave: México, impuesto a bebidas azucaradas, diet Coke, obesidad, salud, impuestos, diabetes, refrescos, bebidas dietéticas, salud pública.

(Enlace a la fuente original: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet)

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el lugar donde comienzan los experimentos de política de salud a nivel global. Sin embargo, en la batalla contra el azúcar, se ha convertido en el laboratorio del mundo. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de las Américas en imponer un impuesto nacional a las bebidas azucaradas. Esta medida, tan audaz, provocó titulares en todo el mundo y desató imitaciones. Hoy en día, 120 países tienen alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas. Y los datos son contundentes: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan.

En 2014, cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas, el consumo disminuyó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Entre los hogares de bajos ingresos –los más vulnerables a la diabetes y la obesidad– la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada: hasta un 17%.

Por eso, lo que México hizo después es tan desconcertante. Acaba de anunciar que doblará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡genial!) y lo extenderá a las bebidas dietéticas (¡¿qué?!). La prensa internacional ni siquiera notó este cambio importante y dio espacio a lobistas de las bebidas disfrazados de ONG, repitiendo la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso, estoy escribiendo esta pieza. La verdadera pregunta no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México está una vez más liderando la política de salud al gravar las bebidas dietéticas – o simplemente se equivoca.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

¿Por qué México quiere que dejes de beber refrescos light? La iniciativa ha sorprendido al mundo y podría ser un ejemplo a seguir.

México, lejos de ser el epicentro de experimentos globales en materia de salud, ha emergido como un laboratorio clave en la lucha contra el azúcar. En 2014, el país se convirtió en el primero en América Latina en implementar un impuesto nacional a las bebidas azucaradas, un movimiento tan audaz que generó titulares a nivel mundial e inspiró imitaciones. Hoy en día, 120 países han adoptado alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas.

Y los datos hablan claro: estos impuestos funcionan. Cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas, el consumo de estas disminuyó inmediatamente, en un promedio del 6% en ese mismo año. Lo más significativo fue el impacto en los hogares de bajos ingresos – los más vulnerables a la diabetes y la obesidad – donde la reducción del consumo de refrescos llegó hasta al 17%.

Pero aquí es donde la estrategia mexicana se vuelve particularmente intrigante. El gobierno ha anunciado que duplicará el impuesto a las bebidas azucaradas (una excelente medida) y, lo más sorprendente, lo extenderá a los refrescos light.

Este cambio ha pasado desapercibido para la mayoría de los medios internacionales, que han cedido espacio a grupos de presión disfrazados de organizaciones no gubernamentales, quienes repiten falsamente que el impuesto no funciona. Por eso, este artículo busca analizar la sorprendente decisión de México, cuestionando si el país está liderando nuevamente la política de salud al gravar los refrescos light – o si simplemente se equivocan. La pregunta clave ya no es si los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan, sino si México está, de nuevo, tomando la iniciativa con esta estrategia.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

Ciudad de México, 18 de septiembre de 2025 – El gobierno mexicano ha anunciado una medida que ha generado debate y sorpresa internacional: la duplicación del impuesto a las bebidas azucaradas, ampliando su aplicación para incluir también los refrescos light. La decisión, tomada a pesar del éxito inicial de la política de impuestos a las bebidas con azúcar, plantea interrogantes sobre la estrategia de salud pública del país.

En 2014, México se convirtió en el primer país de América en implementar un impuesto nacional sobre las bebidas azucaradas, un movimiento que inspiró a más de 120 naciones a nivel global. La introducción del impuesto de un peso por litro tuvo un impacto inmediato, con una reducción promedio del consumo de soda en un 6% durante ese año. Este descenso fue especialmente notable en hogares de bajos ingresos, con una disminución de hasta un 17% en el consumo de bebidas con azúcar.

Sin embargo, el gobierno mexicano ha optado por una estrategia aparentemente contradictoria. La duplicación del impuesto, combinada con su extensión a los refrescos light, ha sido percibida por algunos como un desvío de la política inicial.

La medida ha sido recibida con críticas por parte de la prensa internacional, que ha cuestionado si México está nuevamente a la vanguardia de la política de salud pública al imponer un impuesto a los refrescos light. Organizaciones de defensa de los derechos del consumidor han expresado su preocupación, argumentando que el impuesto podría ser ineficaz y podría afectar desproporcionadamente a los consumidores con menos recursos.

A pesar de estas dudas, la decisión del gobierno mexicano se basa en la evidencia de que, incluso en el caso de las bebidas light, existe una reducción en el consumo. La lógica subyacente es que, al eliminar el dulzor artificial, se desincentiva el consumo de bebidas azucaradas, contribuyendo así a combatir la obesidad y la diabetes, problemas de salud pública de gran relevancia en México.

El debate sobre la efectividad de esta nueva medida y si representa un paso adelante o un error estratégico, continúa, y es probable que genere un intenso escrutinio por parte de la comunidad internacional y de la opinión pública mexicana.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México, lejos de ser un epicentro de experimentos de salud global, ha emergido como un laboratorio crucial en la batalla contra el azúcar. Hace más de una década, en 2014, el país se convirtió en el primer de América en implementar un impuesto nacional sobre las bebidas azucaradas, un movimiento tan audaz que generó titulares a nivel mundial y, posteriormente, imitaciones. Hoy en día, 120 países han adoptado alguna forma de impuesto sobre bebidas con alto contenido de azúcar. Y los datos son irrefutables: estos impuestos funcionan.

Cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro sobre las bebidas con sabor dulce, el consumo disminuyó inmediatamente. En 2014, los mexicanos bebieron en promedio un 6% menos de refrescos. Y, lo que es aún más significativo, entre los hogares de bajos ingresos – aquellos más vulnerables a la diabetes y la obesidad – la reducción en el consumo de refrescos fue de hasta un 17%.

Un giro inesperado: el impuesto se extiende a las bebidas “light”

Lo que es realmente desconcertante es lo que México ha hecho después. Justo ahora, ha anunciado que duplicará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡excelente!) y lo extenderá a las bebidas “diet” o “light”. Este movimiento ha pasado desapercibido para la mayoría de la prensa internacional, que ha dado protagonio a grupos de presión de la industria de las bebidas, disfrazados de organizaciones no gubernamentales, que repiten la falsa afirmación de que el impuesto no tiene efecto.

¿Qué significa este cambio para la salud pública?

La pregunta clave, y la que nos obliga a reflexionar, es si México está una vez más liderando la política de salud al gravar las bebidas “diet”. ¿O simplemente se equivocan?

La lógica detrás de este cambio es que las bebidas “diet” no son una alternativa saludable. Aunque sin azúcar, contienen edulcorantes artificiales que, aunque no aportan calorías, han demostrado tener efectos negativos en el microbioma intestinal y la salud metabólica en algunos estudios. Al gravar las bebidas “light”, México busca, en última instancia, disminuir el consumo de todas las bebidas con sabor dulce, incluyendo las que se promocionan como opciones más saludables.

El impacto del impuesto y el futuro de la salud pública

La experiencia de México con el impuesto a las bebidas azucaradas ha demostrado su eficacia en la reducción del consumo de estas bebidas. La próxima etapa es crucial: si México continúa liderando con este enfoque, podría inspirar a otros países a tomar medidas similares. Sin embargo, es vital que este cambio se base en la evidencia científica y no en la influencia de intereses comerciales.

En definitiva, la decisión de México de ampliar el impuesto a las bebidas “diet” es una señal de que el país está tomando en serio la lucha contra la obesidad y la diabetes, y que está dispuesto a seguir innovando en materia de salud pública. Y nos recuerda que, a veces, las soluciones más efectivas provienen de lugares inesperados.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México, tradicionalmente poco asociado a experimentos de política de salud a nivel global, se ha convertido en un laboratorio clave en la batalla contra el azúcar. Hace más de una década, en 2014, el país se convirtió en el primero de América en implementar un impuesto nacional sobre las bebidas azucaradas. Esta medida tan audaz generó titulares a nivel mundial y dio pie a la imitación de más de 120 naciones, que han adoptado alguna forma de impuesto a las bebidas endulzadas. Y los datos son contundentes: los impuestos sobre las bebidas azucaradas funcionan.

Cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas, el consumo disminuyó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese mismo año. E incluso entre los hogares de bajos ingresos – los más vulnerables a la diabetes y la obesidad – la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada, alcanzando hasta un 17%.

El giro inesperado: el impuesto se extiende a la Coca-Cola Zero

Lo que ahora resulta sorprendente es lo que México hizo después. Acaba de anunciar que duplicará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡excelente!) y, lo que es aún más sorprendente, lo extenderá a la Coca-Cola Zero y otras bebidas dietéticas.

La reacción de la prensa internacional ha sido prácticamente inexistente. En cambio, se ha otorgado espacio a grupos de presión de la industria de bebidas, presentados como “ONGs”, que repiten la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso, escribo este artículo. La verdadera pregunta ya no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México, una vez más, lidera la política de salud al gravar las bebidas dietéticas – o si simplemente se equivoca. Este movimiento, lejos de ser una continuación lógica de la política inicial, sugiere una estrategia más profunda y requiere un análisis más detenido sobre las motivaciones detrás de esta decisión. ¿Se trata de un intento de abordar la obesidad a través de un enfoque más amplio, o es una maniobra para desacreditar la eficacia del impuesto original? La respuesta podría definir el futuro de la salud pública en México, y quizás, servir de lección para otros países que estén considerando este tipo de medidas.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el lugar donde comienzan las experimentos de política sanitaria a nivel mundial. Sin embargo, en la guerra contra el azúcar, ha sido su laboratorio. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de las Américas en imponer un impuesto nacional a las bebidas con azúcar. Esta decisión tan audaz generó titulares a nivel global y sirvió de ejemplo. Hoy en día, 120 países tienen algún tipo de impuesto a las bebidas azucaradas.

Y los datos lo demuestran: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan. En 2014, cuando México introdujo un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas, el consumo disminuyó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Entre los hogares de bajos ingresos – los más vulnerables a la diabetes y la obesidad – la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada: hasta un 17%.

Por eso lo que México hizo después es tan desconcertante. Acaba de anunciar que duplicará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡genial!) y lo extenderá a las bebidas “light” o “diet” (¡¿qué?!). La prensa internacional ni siquiera se percató de este cambio importante, y dio espacio a grupos de presión de la industria azucarada disfrazados de ONG, repitiendo la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso escribo este artículo. La verdadera pregunta no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México está una vez más liderando la política sanitaria mediante la tributación de las bebidas “diet” – o si simplemente se equivoca.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

Ciudad de México, 18 de septiembre de 2025 – México, un país que tradicionalmente no ha sido un líder en la formulación de políticas de salud a nivel global, se ha convertido en un laboratorio a escala mundial en la batalla contra el consumo de azúcar. Hace una década, el país fue pionero en América Latina al imponer un impuesto nacional sobre las bebidas azucaradas, una medida que inspiró a 120 naciones a adoptar similares estrategias. La evidencia acumulada, según expertos, demuestra la eficacia de estas medidas.

Tras la introducción, en 2014, de un impuesto de un peso por litro sobre las bebidas azucaradas, se observó una disminución inmediata del consumo en México. El promedio de reducción fue de un 6% ese año, y entre los hogares de bajos ingresos, donde la vulnerabilidad al diabetes y la obesidad es mayor, esta reducción se elevó hasta en un 17%.

Sin embargo, la reciente decisión del gobierno mexicano de duplicar el impuesto a las bebidas azucaradas –una medida que ha sido recibida con entusiasmo por muchos observadores– ha generado una controversia considerable. El gobierno ha anunciado además la extensión del impuesto a las bebidas dietéticas, una acción que, según fuentes gubernamentales, se justifica por el impacto significativo que las bebidas dietéticas tienen en el consumo general de azúcar y en la salud pública.

Este movimiento ha sido ignorado en gran medida por los medios internacionales, que han otorgado protagonismo a grupos de presión de la industria de bebidas, presentándose como organizaciones no gubernamentales (ONG) y reiterando la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

La decisión de México plantea la pregunta fundamental: ¿está el país, nuevamente, liderando el camino en políticas de salud al imponer un impuesto a las bebidas dietéticas, o simplemente cometiendo un error estratégico? El debate se centra ahora en evaluar si esta medida, lejos de ser un impulso, podría desviar la atención de las estrategias más efectivas contra el consumo de azúcar, especialmente considerando los resultados ya obtenidos con la imposición a las bebidas con azúcar.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet

México no suele ser el punto de partida para experimentos de política de salud a nivel global. Sin embargo, en la guerra contra el azúcar, ha sido el laboratorio del mundo. De vuelta en 2014, México se convirtió en el primer país de las Américas en imponer un impuesto nacional a las bebidas azucaradas. La decisión fue tan audaz que generó titulares a nivel mundial y provocó imitaciones. Hoy en día, 120 países cuentan con alguna forma de impuesto a las bebidas azucaradas. Y los datos son claros: los impuestos a las bebidas azucaradas funcionan.

Cuando México introdujo por primera vez un impuesto de un peso por litro a las bebidas azucaradas en 2014, el consumo cayó inmediatamente. En promedio, los mexicanos bebieron un 6% menos de refrescos ese año. Entre los hogares de bajos ingresos – los más vulnerables a la diabetes y la obesidad – la caída en el consumo de refrescos fue aún más pronunciada: hasta un 17%.

Lo que México hizo a continuación es lo que resulta tan desconcertante. Acaba de anunciar que duplicará el impuesto a las bebidas azucaradas (¡genial!) y lo extenderá también a las bebidas dietéticas (¡¿qué?!). La prensa internacional ni siquiera se dio cuenta de este cambio importante y, en cambio, dio espacio a lobistas de las bebidas disfrazados de ONG, repitiendo la falsa afirmación de que el impuesto no funciona.

Por eso estoy escribiendo esta pieza. La verdadera pregunta no es si gravar las bebidas azucaradas funciona, sino si México está, una vez más, liderando la política de salud al gravar las bebidas dietéticas – o simplemente equivocándose.

Fuente: https://www.mexicodecoded.com/p/why-mexico-wants-you-to-quit-diet